Estudamos os efeitos da desnutrição protéica materna sobre os neurônios do plexo mientérico do jejuno de ratos da espécie norvegicus. Utilizamos filhotes de ratas que receberam dieta com teor protéico normal durante a gestação e a lactação (grupo NN), dieta normoprotéica durante a gestação e hipoprotéica durante a lactação (grupo ND); dieta hipoprotéica durante a gestação e normoprotéica durante a lactação (grupo DN); dieta hipoprotéica durante a gestação e lactação (grupo DD). Após o desmame todos os animais receberam dieta com teor protéico normal até os 60 dias de vida ocasião em que foram sacrificados. Preparados de membrana do jejuno foram corados pelo método de Giemsa e foram utilizados para análises morfológicas e quantitativas dos neurônios do plexo mientérico. Verificamos que a desnutrição protéica materna não provoca redução no número de neurônios mientéricos por área do jejuno de ratos, porém desencadeia mecanismos que fazem com que quando o animal volta a receber dieta com teor protéico normal (22%) ocorra acúmulo de material protéico no citoplasma dos neurônios, o que os torna maiores e fortemente basofílicos.

We studied the effects of maternal proteic desnutrition on the neurons of the myenteric plexus of the jejunum of rats from Rattus norvegicus species. It was used litters of female rats which received diet with normal proteic level during gestation and lactation (group NN), normal diet during gestation and hypoproteic diet during lactation (group ND); hypoproteic diet during gestation and normal diet during lactation (group DN); hypoproteic diet during both gestation and lactation (group DD). After weaning all the animals received diet of normal proteic level until the 60th day of age, when they were killed. The jejunum of the animals was subjected to whole-mount preparations stained by the method of Giemsa and used for the morphologic and quantitative analyses of the neurons of the myenteric plexus. We verified that maternal proteic malnutrition does not cause decrease on the number of myenteric neurons per unit area of jejunum in rats, but elicits mechanisms which assure that, when the animal again receives normal proteic level diet (22%) there occurs storage of proteic material on the cytoplasm of the neurons, thus rendering them larger and strongly basophylic.

O objetivo deste trabalho foi estudar os aspectos morfológicos e quantitativos dos neurônios do plexo mientérico do colo proximal de ratos Wistar submetidos a desnutrição protéica, durante a gestação e lactação. Foram utilizados vinte animais, denominados de acordo com o período em que suas mães receberam ração com baixo teor de proteína: grupo NN (normoalimentados), grupo DN (ração hipoprotéica na gestação e normal na lactação), grupo ND (ração normal na gestação e hipoprotéica na lactação) e grupo DD (ração hipoprotéica na gestação e lactação). Amostras do colo proximal destinaram-se a cortes histológicos, corados pela hematoxilina-eosina e a preparados de membrana corados pelo método de Giemsa. O tratamento estatístico não demonstrou diferença significativa entre as médias referentes ao número de neurônios encontrados nos diferentes grupos nutricionais. Verificou-se que animais que sofreram deprivação protéica nos períodos de gestação e lactação apresentaram maior proporção de neurônios mientéricos grandes e fortemente basofílicos, indicando portanto que estes acumularam material protéico em seu citoplasma.

We have studied the morphological and quantitative aspects of the myenteric plexus neurons of the proximal colon in rats (Rattus norvegicus of Wistar strain) submitted to a protein deprivation during prenatal and lactation periods. Twenty pregnant dams were divided in four groups labeled according to the kind of nourishment they were given: Group NN, normal diet; Group DN, low protein diet during prenatal period, and normal diet during lactation period; Group ND, normal diet during prenatal period, and low protein diet during lactation period; Group DD, low protein diet during prenatal and lactation periods. Histological analyses were developed with proximal colon segments using the haematoxylin and eosin staining method. Membrane preparations were stained by Giemsa's method. The statistical analysis has demonstrated no significant difference among the means of neurons found in the four studied groups. It was noticed that the animals under protein deprivation during prenatal and lactation periods presented greater quantity of large and strongly basophilic myenteric neurons. This suggests that neurons have accumulated protein in the cytoplasm.